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檢驗人員加班:沒聞過這麼臭的油

餿水油讓月餅、食物走味,也讓食藥署檢討人員的中秋節變調,三天中秋連假泡湯;查驗人員說,「沒有聞過這麼臭的油」,查驗過程當中一加熱就聞到餿水的味道,做完嘗試油頭垢面,像從燒烤店走出來。

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在實驗室裡檢驗的蔡佳芬說,「沒聞過這麼臭的油」。

磨練進程需加熱到50至170度閣下,一加熱就會發出像餿水般的臭味,做完嘗試更是滿頭滿臉油臭味,就像剛從燒烤店走出來。

食藥署上午也提供原料油給媒體「試聞」、拍攝,光一湊近便可聞到酸臭油耗味。

從事磨練工作28年的蔡佳芬說,客歲的混油、上一次的毒澱粉「順丁烯二酸」,都讓檢討人員忙翻了,此次中秋節本來一家人跟怙恃約好要去日月潭度假,但她要加班只能臨時缺席,家人固然抱怨也沒法子。

為了檢修自檢調單元供應的餿水油原料油檢體,一共要檢驗重金屬、酸價、黃麴毒素等多種項目,原本一周才能檢驗出效果,食藥署加速腳步在3天內完成。

上周四爆發餿水油事務,讓食藥署檢討人員人仰馬翻。

 

>不但是查驗人員停休,稽查人員也是繁忙加班,台北市衛生局主秘許朝程說,為了掌握下游餿水油的流向,有些廠商不肯配合,稽察人員只能漏夜協同警方前去稽察。

 ■新聞專輯∕餿水油竄全台 大廠中招


文章來自: https://tw.news.yahoo.com/檢驗人員加班-沒聞過這麼臭的油-063300275.html
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